HIC MERUM EST

Gli alimenti fondamentali della vita:  acqua, pane, vino.
Per la maggior parte del genere umano queste cose fondamentali sono negate.
Per gli altri sono falsificate ed ora anche modificate geneticamente.
L'acqua è diventato un bene raro, e già sono in atto guerre per questo
elemento primario, destinate purtroppo ad estendersi.
l'Acqua il pane il vino l'olio sono il nutrimento base, la linfa della vita
per l'uomo, le radici della sua  cultura. Sono così necessari e
indispensabili questi elementi
che li troviamo alla base di tutte le espressioni religiose.
Pane vino olio accompagnavano i riti nunziali.
Pane vino olio erano le provviste per l'ultimo viaggio
All'ospite, venuto da lontano si offriva l'acqua per detergersi e il pane e
il vino per ristorarsi
Pane e vino consolavano le fatiche del contadino.
Il vino fa buon sangue:
E il sangue, come elemento vitale gioioso è sempre stato associato al vino.
Dioniso portava all'estasi alla liberazione col sacro vino.
E un palestinese fece diventare il suo sangue vino.
Questa non è una questione di "genuinità" di prestigio e purezza
gastronomica.
Questo è un attacco alla  cultura mediterannea.
Questo è l'atto prevaricatore di una cultura vincente che trova in Mc Donalds
il suo vitello d'oro.
Il vino riscalda le teste e gli animi, il vino deve essere domato perchè
debbono essere domate e le teste e gli animi.
Molto meglio l'hamburger il becon la cocacola la droga  per ottenere l'uomo
unico dell'impero unico.

Minister vetuli puer Falerni
inger mi calices amariores:

Vesami vino via via più puro
ragazzo del Falerno...

at vos quolubet hinc abite,lymphae,
vini pernicies, et ad severos
migrate: Hic merus est Thyonianus:

E voi sparite
Dove volete, lontano da qui,
Pesti del vino, acque.Tra gli astemi
Esiliatevi
Qui si beve solo vino vero.
Catullo (XXVII)

Vittoria
 dell'avamposto degli Incompatibili